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January 29, 2005

中国茶に合うお茶請けとは

中国茶にあうお茶請けとは・・

甜梅やドライイチジク、かぼちゃの種、
私の定番はこの3点です。ドライイチジクは
大好きですが、食べ過ぎるとお腹がゆるくなってしまうのが
考えものです。

そのほかに好きな(中国茶に合った)お茶請け
ベスト3
 ・南部せんべい(ピーナッツ入りのやつ)
   程よい甘さがウマーな一品です。
 ・甘栗
   中国茶に合う合う
 ・くるみ黒糖
   無印で購入
   くるみのコクと黒糖のほろ苦い甘さがマッチして
   ウマウマ
 
そのほかには、和三盆の落雁や野菜チップス、
ミスタードーナッツのポンデリング(黒糖か紫いも味)
かりんとう、芋けんぴ、焼き芋、といったものが合ったでしょうか。
日本のお菓子でも、自然な素材の味が青茶には合いますね。
  

 

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