新たな茶器を求めて

前々から欲しいと思っていた、平清水焼の窯元のひとつ
青龍窯で残雪釉の茶器セットを買ってきました。
山形市の平清水には昔から陶芸が盛んで、今でも７軒
ぐらい窯元が残ってるのです。

これは中国茶用じゃないんですけど、
茶杯も急須も小ぶりで、中国茶でもいけると
思うんですよねえ。
つや消しの釉薬を使っていて千歳山の鉄分の多い土を
使うとこんな風になるそうです。手になじんで素敵。
使いやすいです。
早速中国茶を入れて飲んでみました。
煎茶でも中国茶でも合うねえ。うっとり。

本日の中国茶：
　　　凍頂烏龍茶　甘いさわやかな香り。
　　　　　　　　　かすかに甘みがあると思う。ウマウマ

台湾の茶芸館②

もうひとつ台湾の茶芸館を。

九份のお土産やさんの通りにある、九份茶房という茶芸館
にも行ってきました。
九份へは台北車站から電車で行って瑞芳駅でバスに乗り換えます。
昔の鉱山の鉱夫が遊びに来ていた場所らしい。
千と千尋の神隠しに出てくるようなとっても風情のある場所です。

ここの茶壷は口が広いんです。まるで取っ手のない
日本の急須みたいですね。
このほうが茶壷が洗いやすいと言ってました。
たしかに私も陶器の茶壷を持ってて茶渋を育てたいと思ってるんですけど、
ちゃんと乾燥させないと、かび臭くなったりするんですよね。
このほうが管理も楽だしいいかも。

地下にも座席があって、鯉がいる池があったり、
趣味のいいアンティークが置いてあってとってもすてきです。
でもこれって良く見ると昔の便器じゃなあい？？
うーん？？

台湾のお茶の相場

今日の中国茶：
東方美人
　ジャンピンｸﾞが見られるようにガラスの茶海に入れてみました。
　蜜の香というのかしら。甘いコクのある香と味です。
　ウマウマ

　お正月は台湾で大好きな中国茶を買ってきたのですが、
いまいち値段の相場がわかりません。
日本円にすると１００ｇ２０００～４０００円ぐらいで日本のお茶の相場と
変わらないところもあれば、
普通のスーパーの売り場に行けば、日本茶の価格と
同じように１００ｇ３００円～４００円程度で売っているところもあるし、
高いのと安いのが両極端です。私は杉林渓は日本では
大変高いお茶というイメージがありましたが、梨山や、白毫烏龍茶（東方美人）
高山金萱といった高級茶があるせいかお手軽な茶葉というような印象を持ちました。

今回は初めて台湾に行く友人もいたので、台湾1日観光のツアーに
参加しましたが、なんだかとても怪しくて・・・・・

・両替と称して、つれてこられたのが、お土産やさん。
　中国茶を振舞ってくれた後店員さんが日本語で付きっ切りで接待してくれます。
・中国茶教室に行くとまたそこで中国茶の販売も。
　どれも高ーーいそれも３００ｇ単位なんて多すぎて飲みきれないよう。
・カンフーショーを見せるとつれてこられてたのが、漢方薬のお店。
　ショーが終わるとその場所に店員さんが漢方薬を持って対面販売です。
　相当精神的に強くないと逃れられない雰囲気です・・・・。
・そして免税店やお土産やさんにやたらと連れて行かれる・・・。
　見事な旅行会社とのタイアップぶりです。
この1日観光は参加しないと逆にツアー料金から３０００円加算される
そうなので、まあその理由もよくわかりました。

となるとこういった日本人観光客相手のお茶やさんやお土産やさん
で売っているお茶が適正価格で、良質なものなのだろうか、
うーん・・・・。考えてしまいます。味はたぶんおいしいほうだと
思いましたが。

結局別の日に入った茶芸店やティールームで飲んで気に入ったものを
買ってきました。
どうなんでしょう。中国茶好きの方。相場を教えてくだされ。

中国茶に合うお茶請けとは

中国茶にあうお茶請けとは・・

甜梅やドライイチジク、かぼちゃの種、
私の定番はこの３点です。ドライイチジクは
大好きですが、食べ過ぎるとお腹がゆるくなってしまうのが
考えものです。

そのほかに好きな（中国茶に合った）お茶請け
ベスト３
　・南部せんべい（ピーナッツ入りのやつ）
　　　程よい甘さがウマーな一品です。
　・甘栗
　　　中国茶に合う合う
　・くるみ黒糖
　　　無印で購入
　　　くるみのコクと黒糖のほろ苦い甘さがマッチして
　　　ウマウマ
　
そのほかには、和三盆の落雁や野菜チップス、
ミスタードーナッツのポンデリング（黒糖か紫いも味）
かりんとう、芋けんぴ、焼き芋、といったものが合ったでしょうか。
日本のお菓子でも、自然な素材の味が青茶には合いますね。
　　

私の中国茶器コレクション③

とっておき

金魚の茶器セットと茶盤

どちらも台湾の骨董屋さんで購入
手書きの金魚が繊細で上品。かわいい。
作家さんも高齢なので今後はなかなか
手に入らない一品らしい。

中国茶たち。
梨山烏龍茶、白毫烏龍茶（東方美人）凍頂烏龍茶
天仁茗茶の天霧茶、半天腰、そのほかティーバッグで
いろいろと・・・
台湾で買出しに行ってきた。
青茶がすきなんです

私の中国茶器コレクション②

茶杯・聞香杯たち（写真中央）

茶杯・聞香杯のセットは台湾の空港で購入。
白磁の茶杯は近所の中国茶専門店で購入したもの。
エメラルドグリーの茶杯はなんと我が家で使用していた
ぐい飲みです。寮の部屋に来る訪問者に振舞うとき
使用しています。

黒檀のツールセットと水孟（写真右）

お茶を入れるときに必要なものですね。
水孟は日本茶用のお茶ガラ入れを使ってます。

そのほかに必ず欲しいもの（写真左）

ブリタの浄水器ポットです。
寮の水はおいしくないので使ってます。
おいしい中国茶を飲むには欠かせません。

私の中国茶器コレクション①

最近中国茶に凝っています。
去年の6月に1人で台北に行って、
今年の正月も友人とまた台北にお茶、飲茶三昧してきました。
そこで私の中国茶器コレクショーン
ジャジャーン
普段使いの茶器①（右側の写真）

台湾の茶器屋さんで購入。カワイイ
梅の絵がかいてある手書きの茶器。わりと安かった。
色がたくさんあるゴテゴテしたデザインより。
こういった落ち着いた色合いとデザインのほうが落ち着きます。
ちなみに後ろに移っているのは生茶の懸賞であたる冷蔵庫と
湯沸しポットがあります。

普段使いの茶器②（左写真）　一人でがぶがぶ飲むとき用

茶壷は日本の中国茶専門店で購入１２６０円（たしか）
お茶が入っている入れ物は１００円均一で購入
ガラスの茶海は特売で４２０円高島屋で
茶杯は景徳鎮の透かしらしい。１００円。ニトリで。
うっかり割ってしまうこともあるのでこれなら安心。

続きは後ほど